京雄分公司雄安北收费站：降本增效在行动--从"舌尖"到"心尖"的精细化管理

"一粥一饭，当思来处不易。"在收费站这个大家庭中，每一分伙食经费都承载着对员工的关怀，更凝聚着降本增效的责任担当。面对经费有限，我们以"精打细算"为笔，以"创新管理"为墨，共同书写节约型站区的新篇章。

我们精细管理食材，科学规划采购。厨师每天根据在岗人数制定采购计划，重点把控蔬菜、肉类等易腐食材的采购量，减少源头浪费。对已采购未及时使用的食材，通过改刀、调整菜谱二次利用，把剩余蔬菜做成泡菜或汤品，丰富菜品又提高利用率。同时，给各类食材结合季节和营养需求搭配膳食，兼顾成本与健康。

我们秉持“阳光食堂”理念，建立透明管理机制。每月在公告栏公示伙食经费使用明细，包括采购品类、价格、数量等，让开支一目了然。采购时，厨师和伙食委员会成员共同验收食材，确保采购的食材物有所值，接受员工监督。

我们着力培育“节约为荣、浪费为耻”的食堂文化，使降本增效从制度要求转化为全员自觉行动。通过张贴标语、宣传“光盘行动”，营造“人人讲节约、事事求精细”的氛围。鼓励员工提节约建议，建立反馈机制让建议及时落实。定期开伙委会讨论，根据反馈优化菜品和服务，增强员工归属感和幸福感，让大家主动参与节约行动。

从“舌尖”到“心尖”，我们用行动诠释责任与智慧。未来，我们会继续以站为家，把钱花在刀刃上，让降本增效的成果惠及员工，共同绘就收费站和谐发展的温暖画卷！